Potato Salad Alakadar

Merasakan trimester pertama bawaannya laperrrrr.... Waktu sebelum hamil, di saat lapar begini, begitu buka tudung saji, minat makan langsung timbul. Lhaaa, di masa kehamilan ini, begitu buka tudung saji yang ada perasaan yang malas, eneg dan mual. kata orang-orang tabiat begini biasa dialami sama ibu-ibu yang lagi hamil. Suka eneg sendiri, padahal makan yang tersaji adalah makanan yang sehari-hari kita sukai. Biasa ayok aja kalau makan sambal ikan, gulai ikan ataupun sayur-mayur yang udah dimasak. Tapi iniii...gak semua makanan bisa masuk. karena eneg. Yaudah nikmati aja :(

Suatu siang yang terik, saya harus sujud syukur sama resep potato salad yang saya dapat waktu browsing internet. Saat itu saya memang sedang lapar-laparnya dan ingin masak tapi gak mau ribet (repot). Dan ketemu sama resep ini rasanya seperti syurga (hahaha,,,lebay).

Resep sebenarnya sih banyak bahan yang dipakai Karena udah terlalu lapar dan tidak semua bahan ada di rumah, makanya cuma bahan inti aja yang saya pakai.

Bahan:
- 2 buah kentang, direbus
- 1 buah telur, direbus
- 1/2 sdt seledri
- royco secukupnya

Cara membuat:
- Rebus kentang dan telur sampai matang.
- Setelah matang, kupas telur dan haluskan.
- Setelah kentang matang, belah menjadi 2. Keruk setengah isinya dan masukkan ke dalam telur yang telah dihaluskan. Aduk rata.
- Masukkan seledri dan royco ke dalam campuran telur dan kentang.
- Setelah tercampur rata, tumpukkan campuran telur dan kentang tadi di atas kentang yang dibelah.

Hasilnya, makanan cepat saji dan sehat untuk tubuh. Kalau mau bisa ditambahkan dengan keju. Sayangnya saya tidak mendokumentasikan step by step cara membuatnya. maafkan yaaaa.... Selamat mencoba :D